Restaurante tradicional em Coímbra
Restaurante tradicional equitare rural
Um plano de férias perfeito é ficar no nosso Bed and Breakfast – Alojamento Local, comer no nosso restaurante e fazer um passeio a cavalo pela serra da Lousã acompanhado pelos monitores do nosso centro equestre..
Restaurante tradicional em Coímbra
MISTURANDO O SABOR MEDITERRÂNEO
Bem-vindo ao Restaurante Rural Equitare, onde oferecemos uma fusão única que traz à sua mesa os sabores tradicionais de Portugal e Espanha numa combinação no mais puro estilo mediterrânico.
O nosso objetivo é fazer com que se sinta tão confortável como em casa, proporcionando-lhe um ambiente familiar, acolhedor e próximo.
Comprometidos com a sustentabilidade, promovemos o consumo de produtos locais e orgânicos da nossa horta.
Não há nada mais importante para nós do que oferecer-lhe uma experiência gastronómica mediterrânica pensada especialmente para si.
Esperamos por si de braços abertos, seja para saborear o nosso menu diário, os pratos do nosso cardápio ou para nos permitir o privilégio de fazer parte da sua história organizando o seu banquete de casamento, a sua festa de aniversário, jantares de negócios ou qualquer outro evento importante.
Da cozinha para a sua mesa
No nosso restaurante tradicional em Coímbra dispomos tanto de um confortável salão interior, como de um amplo terraço com vistas espectaculares sobre a natureza e o centro equestre onde pode desfrutar da sua refeição sozinho ou acompanhado pelos seus entes queridos, incluindo o seu animal de estimação. Recomendamos consultar os termos e condições do restaurante.
Ticket Restaurante é aceito em nosso restaurante.
Ementa
Pode consultar a nossa ementa do restaurante. Temos pratos para todos os gostos: carne, peixe ou vegetariano.
Sobremesa
Sobremesas caseiras ou de excelentes pastelarias prontas para terminar a sua refeição com bom gosto.
Menu diário
Partilhamos a nossa ementa diária na nossa página de Facebook, por isso fiquem atentos e não percam a ementa de hoje!
Fusão português-espanhol
O nosso restaurante funde a cozinha tradicional portuguesa e espanhola, com o objetivo de que os nossos clientes apreciem a vasta gama de sabores e aromas que a comida mediterrânica pode oferecer.
Assim, aqui pode saborear desde os saborosos sabores do mar de pratos típicos portugueses como as mil maneiras de cozinhar bacalhau, até pratos tradicionais espanhóis como a paella valenciana ou a omelete espanhola.
Menu diário
Todos os dias fazemos um menu diário diferente que o levará de volta à sua infância através da comida caseira, cozedura lenta à colher, dedicação e cuidado.
Partilhamos a nossa ementa diária na nossa página de Facebook, por isso fiquem atentos e não percam a ementa de hoje!
Se você trabalha ou mora perto da Equitare Rural, também podemos enviar nosso cardápio diário para seu e-mail todos os dias. Você só precisa preencher um formulário!
Produtos da horta
Escolha healthy
Os nossos clientes beneficiam dos legumes e frutas sazonais que nós próprios cultivamos na nossa horta biológica e que fertilizamos de forma totalmente orgânica e natural com compostagem realizada pela nossa equipa.
Produtos Km 0 – Quilómetro Zero
No nosso restaurante sabemos como é importante apoiar o comércio local, e os benefícios ecológicos de consumir produtos de proximidade ou zero km, pelo que queremos oferecer os melhores produtos frescos da região, alguns cultivados de forma completamente natural e ecológica no nosso próprio jardim.
Em suma, estamos comprometidos com a sustentabilidade, qualidade e bom serviço.
TAPEO
Queremos trazer para Portugal uma das tradições mais marcantes de Espanha: as tapas. As tapas são um pequeno aperitivo servido com a sua bebida que permite degustar uma porção da essência do restaurante em que se encontra, e geralmente são servidas antes da refeição principal do dia.
No nosso menu, podes encontrar todas as tapas mais tradicionais de Espanha.
Esta tradição é tão antiga que Cervantes os nomeia em sua obra «Don Quixote de la Mancha» referindo-se a eles como «chamativos»
«Se Vossa Graça quer um pouco de bebida, ainda que quente, pura, aqui tenho uma cabaça cheia de coisas caras (vinho puro entende-se entre o vulgar e os vendedores, que se vende ao preço mais alto), com não sei quantas fatias de queijo de Tronchón, que servirão de chamariz e despertar a sede, se ele estiver dormindo”
Este costume evoluiu de tal forma que «Ir de tapas» também se refere a consumir porções de alimentos que são colocadas no centro da mesa para que todos possam comer delas, sendo uma opção leve e econômica que permite que todos possam comer nada.
